81番 – うま味塩そば

81番 - うま味塩そば

81番 - うま味塩そば

81番 - うま味塩そば

81番 - うま味塩そば

芸能界 グルメ王美食祭 in 町田シバヒロで”えびそば”を食べたあと町田駅周辺へ食を求めさまよう。
日本一のカツカレーが町田にあるということで「アサノ」に行くが行列で断念。

ジプシー状態のまま、歩き始めた時、気になるラーメン屋を発見!
それが今回訪問した塩ラーメン店「81番」だ。

一番ベーシックな「うま味塩そば」を注文。
麺は中太と細麺が選べる。隣の席のオジサンが食っている中太を見て、俺も中太をお願いした。

提供時間が素晴らしく早かった。 5分かかっていないだろう。
着丼したスープは透き通っていた。
灰汁味のないスーッとしたスープに香味油の香りが混ざりあって出来上がったスッキリした上品なスープで、スプーンでも取り出しそうな気持ちになる。
麺はやや平たく縮れたものでスープとマッチングが良い。
具材の揚げたえのき?と一緒に食べると違った食感&香りで2度楽しめる。
鶏と豚のチャーシューも手を抜いていない単独でイケる味だ。

俺が食った塩ラーメンの中ではトップだろう。
年寄り&女性にもイケるだろう。
濃いラーメンが好きな奴には合わないだろうが、俺はOK!

町田は、ラーメン屋はもちろん、食べ歩きできそうなお店ががたくさんあった。
ハンバーガー、鯛の唐揚げ、たい焼き、串揚げ、飲み屋、ex……
ヒマな時は町田に行ってみよう。

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