上野、御徒町の界隈では比較的食べやすい二郎インスパイア系「ラーメン豚山 上野店」。
昨年に開店したので店舗も綺麗、スタッフの方の愛想も良い。怖くない(笑)
麺は太目の平打ちタイプ。
ガシガシ食べる感じではなく、すすれる。
伸びるのが早いような気もするので固めでオーダーもありかも。
濃い味好きの僕からするとスープのパンチ力は薄い(悪い意味ではない)。
カラメをオーダーしても良かったかも。
二郎インスパイア系の中ではとしてはクセが少なく食べやすい方だろう。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13233722/