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新宿で飲んだあとにラーメンを食べたくなって食べログで周辺を調べる。
時間は4時を回っていただろう、そもそも開いている店がない中、「煮干ラーメン凪」を見つける。
テレビで見たことあって興味があったので早速向かう。
クソ遅い時間なのに満席のため外の路地でしばらく待った。
大麻のにおいがキツかった……
ほどなくすると店員さんに席が空いたと伝えられ入店、狭い階段を上るとすぐに券売機がある。
ストレートに「すごい煮干ラーメン」を選択。腹もすいていたので「追加麺」も注文。
家系のように麺や油やスープの濃さが選べるが、初めてなので全て「普通」でお願いする。
着席し10分弱でラーメンが届く。
煮干の香りがすごい！
スープは醤油ダレと煮干の濃厚な味。
麺は太めの縮れ麺。もちっと美味しい。
麺の中に平べったい「いったん麺」が。つるっとしていて良い。
途中、テーブルの上にある「レモン酢」を入れる。味かさっぱりと変わり楽しめた。
さすが色々なとこで評価の高い店だ。
また機会があれば行ってみよう。
▼すごい！煮干ラーメン 凪
http://www.n-nagi.com/
http://www.n-nagi.com/
