どノーマルの豚骨ラーメンが食べたかったので行ってみた。 店に入り、食券機を見ると「醤油」「塩」「味噌」ってあるけど「豚骨」がない… 店の人に聞くと、普通の豚骨は「塩」との事。 「醤油」のような気がすっけど?? 意味が分からなかったので、何度かニュア…

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WEBでラーメン屋チェックしていたら何度か足を運んだことがある豚骨ラーメン屋さんの「いちの屋」の『黒とんらーめん』に目がとまる。 これまでは基本であろう『白とんらーめん』ばかりだったが、これはどうも塩味だったらしい。 僕の勝手なイメージで、黒ラーメンとは熊…

昼飯ジプシーになって行っただけ… 昼飯ジプシーになって行っただけ… 昼飯ジプシーになって行っただけ… ▼上野大勝軒　甲 （カブト） - 上野/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131…

紅麻辣坦々麺 http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13073777/…

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マイルドな担々麺。刺激が欲しい僕には物足りない。辛さが選べるのを後で知ったのが後悔。…

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『拌麺』と言えば「一真亭」！ これまで色々と味の種類があるなか「醤油ばんめん」しか食べていなかったけど、初めての「塩ばんめん」を試す。 店員さんから色々と話しを聞いて「塩ばんめん」にあうトッピングを相談し、決定したのが「あさりバター」。 300円で高いと思っ…

六厘舎Tokyoの姉妹店、つけめん「舎鈴」。 俺ランキングだと上野のつけ麺屋ベスト３には入るね。 魚介と動物の優しいWスープなので女性にもオススメできる。 麺も食感＆小麦の香りがよくスープとの絡みも良い。 パンチはないけど上品さ…

美味いよ！美味いけどね!! そろそろ違う食べ方を見つけないといかんかも。 惰性と妥協で行ってるだけやもんなぁ…… ▼天然とんこつラーメン　一蘭 http://www.ichiran.co.jp/   ▼一蘭 アトレ上野山下口店 （いちらん…

南京亭に行くとだいたい味噌坦々麺だ。 まぁ血圧上がる感じがおもいっきしするけど間違いないね！ 食ったあと「ニンニク臭い」って毎度言われるけど、ニンニク投入して食べるのが好き。 ちなみに味噌坦々麺でない時は中華丼やね。 ▼本格中華の南京亭・東京亭／炭火焼…