長野県松本市の家系ラーメン屋『らあめん 寸八』。 週末の金・土・日は早朝営業をしていて7:00～9:30の時間帯で店が開いている。 これまで食べてきた家系の中でも美味しいほうだ。 機会があれば、また行こう♪ らあめん寸八 （ずんぱち） - 松本/ラ…

▼横浜ラーメン　希家 http://www.localplace.jp/t100095606/   ▼希家 上野店 （ノゾミヤ） - 上野/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1311/A13110…

一蘭でオーダーミス。違和感にネギが入ってないので気付いた。 「すぐに新しいのをお持ちします」って言われても、出勤前にバタバタ朝ラーしている俺からしたら「どアホ」ってなワケ。 なんのためのオーダーシートなんや！ お詫びの脂解美茶もらって、なんだかんだ替玉してきたけ…

久しぶりにつけ麺でなくラーメンにしたけど、俺はつけ麺やな。 麺の美味さを感じるもの。 ▼【麺処　花田】味噌ラーメン http://www.eternal-company.com/   ▼麺処 花田 上野店 - 上野/ラーメン…

上野・御徒町でウロウロしている僕の昼食はもっぱらラーメンorつけ麺だ。 新店チェックのする中で、よくネット上の記事で『上野ラーメンランキング』みたいな記事を見ることがあるが「え？この店がランクイン？？」ってことが多々ある。僕からしたら足で情報を得ていないように思えてしかたが…

つけ麺はないな… スープが熱くない、麺が伸びている、スープの残飯感がハンパない（汗） つけ麺食うなら他の店行くわ。ごめんなさい。 ▼ラーメン麺徳 東上野店 （めんとく） - 稲荷町/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/…

https://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s ▼究極にウマくする方法 ①海苔ラーメンまたは海苔増しを選択し、麺：かたい、スープ：濃い、脂：多めで注文 ②ニンニクチップがある場合に投入 ③すりごまを投入 ④すりおろしニンニクを…

卵は味玉が好みだけど、全体的に好きだ。 このお店は他の武蔵系に比べると比較的に並んでいないイメージ。 また来よう。 ▼神田 神山 - 麺屋武蔵 http://www.menya634.co.jp/tenpo_ichiran/kanzan…

「麺屋武蔵」の系列、店麺屋武蔵 武骨相傳（ぶこつそうでん）。 つか武蔵系のお店は漢字が小難しく読めない… 上野御徒町にある武骨と同じく、スープは白・赤・黒の3種類。 違うのは、武骨相傳はつけ麺をメインとしているようだ。 今回、つけ麺・赤（1030円）を注文。 麺…

『拌麺』と言えば「一真亭」！ これまで色々と味の種類があるなか「醤油ばんめん」しか食べていなかったけど、初めての「塩ばんめん」を試す。 店員さんから色々と話しを聞いて「塩ばんめん」にあうトッピングを相談し、決定したのが「あさりバター」。 300円で高いと思っ…

どノーマルの豚骨ラーメンが食べたかったので行ってみた。 店に入り、食券機を見ると「醤油」「塩」「味噌」ってあるけど「豚骨」がない… 店の人に聞くと、普通の豚骨は「塩」との事。 「醤油」のような気がすっけど?? 意味が分からなかったので、何度かニュア…

めっちゃ酒飲んだあとに食った一杯。 めちゃ優しい味で美味かった！ http://shijimira-men.com/…