オープン当初に行ったことがあった。 その時はオペレーションが悪く、麺が俺の好みより固かった。 だもんで足が遠のいていた。 食べログチェックで評価もそこそこなのは知っていた。 そんな中、同僚が初訪問し大絶賛。 話を聞いて、なんだかテンシ…

久しぶりの来訪。 俺の好きなメンマが多く入っていて良かった。 スープもアッサリで美味く、たくさん飲んでしまった。 麺に改善の余地アリと思った。 もう少し太く、ツルっとした食感があれば最高。 美味しかったが、バイトの女の子にイラっとした。 お…

前日、同僚の送別会で朝までガッツリ飲んだもんで、西船橋まで電車で行ってしまった。 なんでか吉祥寺で降りてウロウロ。 ラーメンでも食おうとブラブラ街を歩いたが、結局ここ「麺屋武蔵 虎洞」に着地。 なにを注文したか忘れたけど、たぶん「濃厚つけ麺」…

だれかのブログ記事を見て来訪。 時間は13時頃、客は2人ほどでガラガラ。 店員さんは女性ばからで和服で夜のお店みたいだったw スープはリサーチの通り「鶏と貝のつけ麺」と言うワリには貝の感じナシ… 個人的には鶏の感じもやや薄… でも不味…

三田製麺所（国分寺並木店） http://mita-seimen.com/12_koubunji.php [amazonjs asin="B00GH71FS6" locale="JP" title="「とみ田」つけそば　3食入"]…

六厘車系列のタンメン屋。 野菜をとりたい時にベストなラーメン（つけ麺）。 今回、「しょうが入れますか？」の問いに「多め」って言ってみたら、しょうが盛りが2個になっていた。 しょうがは好きだから、3個でもアリだから、次は「めっちゃ多め」って言ってみよう…

「博多長浜らーめん 天軒」の跡地に今年2月にオープンした『とんこつらーめん いちの屋』。 居抜きのようで全てが変わってないように思う。駐車場が1台から3台になった？ 基本である「白とんらーめん（680円）」を券売機で購入。 替玉（100円）を2玉…

▼つけ麺道たけし （つけめんどうたけし） - 千川/つけ麺 [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13024042/…

福岡では宮崎発トマトラーメンがきていると聞く。 麺は豚骨ラーメン同様でスープがトマトらしい。 トッピングにチーズ、〆にライスでリゾット風になるとのこと。 女性には良いかと思うが、こちとらゴリゴリの九州男児（笑）。「え～？？」って思っていたが、たま…

https://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s ▼究極にウマくする方法 ①海苔ラーメンまたは海苔増しを選択し、麺：かたい、スープ：濃い、脂：多めで注文 ②ニンニクチップがある場合に投入 ③すりごまを投入 ④すりおろしニンニクを…

二郎系インスパイア。 お店も綺麗、ラーメン自体も綺麗に仕上げてくれるお店。 太い麺が好き。 並に野菜・にんにく・あぶらを増したった。 無料トッピングは「やさい」、「にんにく」、「あぶら」。 店舗内に掲示されていないが、どうもスープ濃いめ（カラ…

南京亭に行くとだいたい味噌坦々麺だ。 まぁ血圧上がる感じがおもいっきしするけど間違いないね！ 食ったあと「ニンニク臭い」って毎度言われるけど、ニンニク投入して食べるのが好き。 ちなみに味噌坦々麺でない時は中華丼やね。 ▼本格中華の南京亭・東京亭／炭火焼…